Программа непрерывного образования ПОМОЩНИК ПОВАРА, 480ч.
Теория, практические занятия на кухне, квалификационные практики.
БЕСПЛАТНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРАКТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ!

    Описание еды, обработка, приготовление:
    Овощи и грибы;
    Супы, бульоны, соусы;
    Крупа, бобовые, макаронные изделия;
    Яйцо, творог, сырные блюда
    Рыба, морепродукты;
    Мясо, дичь
    Мясо птицы, национальные блюда
    Холодные блюда, закуски
    Десерты, десерты, выпечка
    Принципы дизайна
    Санитария, гигиена, безопасность труда на кухне
    Подготовка расчетно-технологической карты.

Время: 10.10.2019. - 31.03.2020.
Плата за полный курс: 638 EUR * (оплата может быть произведена несколькими скидками)

Цель программы: В результате образовательного процесса подготовить сотрудника кейтеринговой компании, который под руководством специалиста выполняет предварительную обработку продуктов питания, может обращаться с оборудованием для кейтеринга, готовит простые блюда и добавки, обслуживает оборудование для кейтеринга, соблюдает санитарно-гигиенические требования и работает в команде.

В стоимость входит: теория, раздаточный материал, обучение на рабочем месте на кухне, посещение семинара «Минимальные гигиенические требования», сертификат, документ, признанный государством.
* Есть возможность вернуть 20% от оплаченной суммы.